רוזה זה כבר מזמן לא רק יין קיץ קליל לבריכה, זה עולם שלם של טעמים שמתאים לכל ארוחה, לכל מצב רוח. בין אם אתם חובבי יין רציניים או סתם מחפשים משהו טעים ליד האוכל, הרוזה הוא פתרון נהדר ומעניין.הנה כמה המלצות שוות במיוחד לרוזה הנכון לארוחה הנכונה.
1. רוזה מפרובנס - כל דבר עם גבינה פרובנס זה ה-מקום לרוזה, והיינות משם הם בדרך כלל יבשים, פריכים ומרעננים, עם חומציות גבוהה ופירותיות מאזנת.
כל גבינה שאתם אוהבים תתחבר לרוזה כזה - מגבינות קשות כמו קשקבל או גאודה מיושנת, ועד לגבינות רכות כמו עמק, בושה או אפילו גבינת שמנת עם זעתר.
תוסיפו לזה איזה פלטת ירקות טריים, סלט קצוץ דק, או פירות קיץ כמו ענבים, אבטיח או מלון, וקיבלתם ערב מושלם.
המלצה שלנו: רוזה אקס; M מינוטי; קאפריס רוזה
2. רוזה בעל גוף עשיר וארומות פרי - בשרים על האש רוזה בסטייל הזה מביא איתו ארומות פרי חזקות ולפעמים גם קצת יותר אלכוהול. אבל אל דאגה, הוא עדיין קליל ומרענן.
הוא מושלם לבשרים על האש, במיוחד לפרגיות, קבב, ואפילו סטייק אנטריקוט עסיסי. הפירותיות העדינה של הרוזה מאזנת את הטעמים העשירים של הבשר ויוצרת קומבינציה מנצחת.
המלצה שלנו: 11 מינטס; ל׳אוסטל קאז רוזה
3. רוזה עם מינרליות פריכה - דגים ופירות ים רוזה לא חייב להיות רק פירותי - הוא יכול להיות גם מאוד מינרלי.
רוזה מינרלי יביא איתו בדרך כלל ארומות ים וטעמים מלוחים שמשתלבים נהדר עם דגים ופירות ים כמו ברבוניות מטוגנות, סביצ'ה סלמון, שרימפס בגריל, או אפילו פילה דניס אפוי בתנור.
המלצה שלנו: כישור רוזה
4. רוזה עם פירותיות מתקתקה - אוכל אסייתי חריף הדרך להתאהב מחדש במתיקות
רוזה פירותי במיוחד יכול להיות אחלה גם ליד קינוחים, אבל הוא באמת זורח ליד אוכל אסייתי חריף. המתיקות העדינה מאזנת את החריפות ויוצרת קומבינציה מנצחת.
המלצה שלנו: פלם רוזה
5. רוזה מבעבע - בראנץ' מפנק קטגוריה הזאת יש מלא סוגים של יינות מבעבעים, מהיבשים ביותר ועד למתקתקים. אבל כמעט כל רוזה מבעבע יהיה מושלם לבראנץ' מפנק עם חברים או משפחה.
הבועות העדינות והפירותיות של הרוזה הופכות כל ביס לחגיגה. שלבו אותו עם סלטים טריים, כריכים מפנקים, קישים או אפילו פנקייקים.
המלצה שלנו: פסקוואה רוזה מבעבע
מקווים שההמלצות האלה יעזרו לכם למצוא את הרוזה המושלם לארוחה הבאה.
